【英文标准名称】:Foodprocessingmachinery-Pieandtartmachines-Safetyandhygienerequirements;GermanversionEN13390:2002+A1:2009
【原文标准名称】:食品加工机械.馅饼和果馅饼机.安全性和卫生要求.德文版本EN13390-2002+A1-2009
【标准号】:DINEN13390-2011
【标准状态】:现行
【国别】:德国
【发布日期】:2011-02
【实施或试行日期】:2011-02-01
【发布单位】:德国标准化学会(DE-DIN)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:焙烤食品;烘培器具;危险;定义(术语);设计;人类工效学;食品;食品料;食品加工机械;危害;卫生学;使用说明书;机械;机械工程;噪声测量;操作规程;馅饼和果馅饼机;馅饼;保护措施;食品供给行业;安全性;安全性工程;安全措施;机械安全性;安全性要求;规范(验收);试验;用户信息
【英文主题词】:Bakeryproducts;Bakingappliances;Danger;Definitions;Design;Ergonomics;Foodproducts;Foodstuff;Foodstuffmachine;Hazards;Hygiene;Instructionsforuse;Machines;Mechanicalengineering;Noisemeasurements;Operatinginstructions;Pieandtartmachines;Pies;Protectivemeasures;Provisionindustry;Safety;Safetyengineering;Safetymeasures;Safetyofmachinery;Safetyrequirements;Specification(approval);Testing;Userinformation
【摘要】:Thisstandardspecifiessafetyandhygienicdesignrequirementsforthemanufactureofmachinesusedfortheproductionofpies,tarts,pastiesencrouteproductsandothersimilaritemswherethepastrycasesareformedbytheclosingunderpressureofoneormoreformingheads.Thestandardappliestothefollowingthreebasictypesofmachine:-machineswhereoperatorshandsenterhazardzone1(see4.2)ateachcycle;-machineswhichareloadedoutsidehazardzone1;-automaticmachines.
【中国标准分类号】:X99
【国际标准分类号】:67_260
【页数】:49P.;A4
【正文语种】:英语