基本信息
| 标准名称： | 露酒 |
| 中标分类： | 食品 >> 食品发酵、酿造 >> 食品发酵、酿造综合 |
| 发布部门： | 中华人民共和国轻工业部 |
| 发布日期： | 1994-07-13 |
| 实施日期： | 1995-03-01 |
| 首发日期： | 1900-01-01 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 提出单位： | 中华人民共和国轻工业部质量标准司 |
| 归口单位： | 全国食品发酵标准化中心技术 |
| 起草单位： | 山西杏花村汾酒厂、哈尔滨中国酿酒厂、湖北园林青酒厂 |
| 起草人： | 吴琪、康健、徐晓曦、朱眠，参加起草人王秋芳、白镇江、周怡庭、袁建成、严明、黄书声 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版日期： | 1995-03-01 |
| 页数： | 4页 |
适用范围
本标准规定了露酒的术语、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求。
本标准适用于以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质，按一定生产工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类： 食品 食品发酵 酿造 食品发酵 酿造综合